American Diabetes Association a ales cele mai bune 10 alimente pentru controlul diabetului zaharat. Fiecare dintre alimentele din această listă are un indice glicemic scăzut, vitamine și minerale esențiale pentru controlul glicemiei.
Citrice
Toshihide Sato / Getty Images Spanacul, varza verde sau varza si varza cretata sunt foarte scazute in calorii si carbohidrati. Puteți mânca până la sațietate și vă puteți menține în continuare greutatea.
Spanacul este foarte hrănitoare. Vitaminele includ vitamina A, B2, B6, C, E și K. Vitamina A vă ajută diabetul deoarece este benefic pentru sănătatea vizuală, pentru piele și pentru lupta împotriva infecțiilor. Spanacul este, de asemenea, o sursă de minerale: fier, calciu, sodiu, fosfor, magneziu și potasiu. Fierul ajută la întărirea sângelui, iar calciul este bun pentru oase.
fructe de padure
pippalou / morgueFile Acestea sunt considerate fructe de vară, deoarece vârful recoltei lor apare în lunile calde. Cele mai comune soiuri sunt: afine, căpșuni, zmeură și mure. Boabele sunt încărcate cu antioxidanți, vitamina C, potasiu și fibre.
Vitamina C este unul dintre multele antioxidanți sau nutrienți care blochează daunele provocate de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt responsabili de procesul de îmbătrânire și de boli cum ar fi cancerul, bolile de inimă și artrita. Consumul de fructe de padure ofera protectie organismului impotriva acestor boli in acelasi timp in care ajuta la reducerea daunelor provocate de substantele chimice si contaminanti care se afla in mediul inconjurator, cum ar fi fumul de tigara.
Cranberries sunt bogate in fitonutrienți. Fitonutrienții sunt substanțe care au unele alimente care ajută celulele corpului să comunice mai bine între ele, să evite mutațiile la nivel celular și să prevină formarea de celule canceroase. Cranberries, de asemenea, ajuta la reducerea nivelului de colesterol.
Peste bogat în acizi grași omega 3
Malorny / Getty Images Acizii grași omega 3 se numără printre așa-numitul pește albastru: somon, ton, sardine, păstrăv, hamsie și ficat de cod.
S-a dovedit științific că consumul de acizi grași omega-3 oferă un risc scăzut de diabet zaharat de tip 2. Dacă suferiți deja de diabet zaharat de tip 2, este posibil să aveți un risc de boli de inimă. Acizii grași contribuie la reducerea tensiunii arteriale, la scăderea nivelului trigliceridelor în sânge și la reducerea bolilor cardiace coronariene.
Lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Westend61 / Getty Images Știți deja că produsele lactate ajută la formarea oaselor și a dinților puternici, deoarece sunt o sursă de calciu. Multe dintre produsele lactate sunt fortificate cu vitamina D pentru a ajuta la absorbția acestui mineral.
Conform celor mai recente cercetări științifice, consumul de vitamina D a crescut funcția celulelor producătoare de insulină la pacienții pre-diabetici și a contribuit la îmbunătățirea nivelelor de hemoglobină A1C. Rezultatele au aratat ca aportul de vitamina D imbunatateste celulele beta, producand insulina si responsabil pentru metabolizarea zaharurilor, intre 15 si 30%.
roșii
(CC BY-SA 2.0) de Maya83 Din familia de fructe, servite în mod regulat împreună cu alte legume în salate, sunt o sursă excelentă de vitamine C și A. Ambele vitamine sunt bune pentru piele, dacă sunteți diabetici, este important să le includeți în dieta zilnică, deoarece acestea le fac să se vindece rapid vă rănile și ajutați la formarea țesutului cicatrician.
La rândul său, vitamina A este importantă pentru sănătatea vizuală. Vitamina A ajută la îmbunătățirea vederii și tulburărilor oculare, cum ar fi degenerarea maculară senilă, glaucomul și cataracta.
nuci
Emilija Manevska / Getty Images Sa dovedit științific că includerea nuci, naturală sau prăjită, în dieta zilnică ajută la controlul glucozei și lipidelor din sânge. Potrivit cercetării, consumarea a două uncii de nuci pe zi, înlocuind carbohidrații, ajută la controlul glicemiei fără a afecta greutatea dumneavoastră.
Cartofi dulci
Melinda Podor / Getty Images Cartoful dulce este un tubercul bogat în carbohidrați, deci este un aliment cu o valoare energetică ridicată, cu avantajul de a avea un indice glicemic mai mic decât cel al cartofului. Acest amidon are fibre, potasiu, și ca toate legumele galben și portocaliu, este bogat în vitamina A.
fasole
ncognet0 / Getty Images Indiferent de soiul pe care îl preferați - pini, roșii, albi sau negri - fasolea are un conținut ridicat de fibre, proteine, magneziu și potasiu. O jumătate de cană de fasole conține cantitatea de proteine echivalentă cu o uncie de carne, fără grăsimi saturate pe care le poate avea carnea.
Fasolele singure nu sunt proteine complete, dar combinate cu alte boabe pot fi o masă completă. Aduceți fasole la masă, cel puțin de două ori pe săptămână, pentru a înlocui carnea pentru o dietă bogată în proteine și fibre. Continuați lectură »
Cereale integrale
Laura Leyshon / Getty Images Germenii de grâu și tărâțele găsite în boabele nerafinate vă oferă magneziu, crom, acizi grași omega 3 și acid folic.
Studiile științifice confirmă că schimbul de cereale integrale în locul orezului alb ar putea reduce riscul de diabet zaharat cu 36%.
