Supă de banane / Rețete alimentare

Supa de banane este un fel de farfurie foarte râvnit de mulți, deoarece are o aromă autentică, rustică care îi place palatului. Mulți îl pregătesc cu banane fierte, dar această rețetă folosește plantații prăjiți, care sunt apoi combinați cu restul ingredientelor.

ingrediente:

Peel * bananele, tăiați în bucăți de 1 "și lăsați-le înmuiate în apă sărată timp de 15 minute.

Atentie: Dacă doriți, puteți să pregătiți supa pentru supa-Pasul 3 în timp ce bananele se înmoaie.

Pasul 2 - Îndreptați torturile

Scurgeți bananele și uscați-le. Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți bananele timp de aproximativ 12 minute la temperatură medie ridicată, până când se obține o culoare aurie, asigurându-vă că le întoarceți în jumătate de timp.

Scoateți-le din ulei, scurgeți-le bine pe prosoape de hârtie și puneți-le într-un stâlp sau într-un recipient adânc.

Pasul 3 - Pregătiți stocul de supă

Într-o oală adâncă se încălzesc cele 3 linguri de ulei de măsline la temperatură medie. După ce este fierbinte, adăugați usturoiul zdrobit și gătiți până se înmoaie.

Apoi adăugați sofrito și gătiți timp de 2 minute.

Acum puteți turna bulionul de pui sau legume și o puteți face să fiarbă.

Pasul 4 - Combinați plantains și bulion prajit

Aruncați bananele, amestecați bine, fierbeți timp de aproximativ 3 minute și reduceți căldura. Gatiti focul la foc mediu putin timp de aproximativ 15-20 de minute sau pana cand este gros. Adăugați cilantrul. Puteți să-l presărați cu brânză de parmezan, dacă doriți.

Pasul 5 - Mixer

© Mayra Rodríguez Procesați jumătate din supa din blender ** până când este curățată. Întoarceți supa la oală și amestecați bine cu restul de supă care mai conține bucăți de banane. Se condimentează cu sare și piper la gust.

Atentie:

Dacă preferați supa cremoasă fără bucăți mari de banane, nu ezitați să o procesați complet în blender. Probabil că va trebui să o facă în două loturi.

Consejitos:

* Pentru a coaja bananele urmați următoarele instrucțiuni:

Taie capetele bananei.
Taie banana în bucăți de 3 inci
Faceți patru tăieturi de-a lungul coajei fiecărei bucăți cu vârful unui cuțit.
Îndepărtați-le în apă cu gheață timp de 3 până la 5 minute pentru a slăbi pielea.
Scoateți-le din apă și păstrați-le.

** Eye: Dacă supa este fierbinte, aveți grijă când folosiți blenderul. Scoateți lichidul din căldură și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute. Ar trebui să-l umpleți doar pe jumătate, plasați capacul astfel încât aburul să scape și apăsați de două sau de trei ori pentru a lăsa o parte din aburi.

*** Dacă supa este foarte groasă, puteți adăuga un bulion mic.