Ardei, istorie și ingrediente
Fotografie Mixha Zizek În primul rând, gatiți pieptul de pui într-un litru de apă sărată (la gust). Răciți carnea în același bulion.
Ají de gallina, pasul doi
Fotografie Mixha Zizek Mergeți pentru a rupe puiul foarte finit. încercați să calculați suma pe care o veți utiliza.
Ardei iute, pasul trei
Fotografie Mixha Zizek Înmuiați pâinea (pâine franceză sau albă) sau biscuiții în lapte timp de 5 până la 8 minute.
Ardei iute, pasul patru
Fotografie Mixha Zizek Pe de altă parte, ar trebui să tăiați ceapa în piețe foarte mici. În paralel, trebuie să verificați pâinea sau cookie-urile care se înmoaiește.
Ardei iute, pasul cinci
Fotografie Mixha Zizek Aduceți chili-ul mirasol la fiert; dacă vă place mai mult picant doar taie-l și pune-l în față (fără fierbere); deoarece fierberea chiliului este de a scădea spiciness.
Ardei iute, pasul șase
Grind usturoiul (de preferință cu fuller), dar utilizați concasorul sau blenderul (trebuie să fie tăiat finit).
Ardei iute, pasul șase
Fotografie Mixha Zizek Într-o oală cu ulei, se prăjește ceapa (tocată) cu usturoi (pământ), chili (fiert și măcinat) și fierbe timp de 10 minute. Se amestecă pâinea îmbibată și se amestecă la o masă omogenă.
Ardei iute, pasul șapte
Fotografie Mixha Zizek Se toarnă crema într-o oală (după cum se vede în imagine) și se fierbe până devine fermă. Adăugați puiul sau carnea de pui (anterior mărunțită) și un pic mai mult lapte, astfel încât să nu se usuce, adăugați un pic de bulion și sezon la gust.
Ardei iute, prezentare
Fotografie Mixha Zizek Serviți cu orez alb și cartofi tăiați, decorați fiecare placă cu măsline și ouă fierte 1/2. Dacă vă place mai picant, adăugați mai multă chili. Puteți însoți vasul cu o chicha morada rece, chicha de jora sau o inca kola.
