Antioxidanții vitaminici au fost asociați în cadrul unor investigații observaționale la profilaxie de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, American Heart Association (AHA) reamintește acest lucru nu există suficiente date să sugereze că ia Suplimente de vitamine și minerale peste valorile de referință beneficiază sănătatea.
Cele mai bune vitamine pentru inima sunt in dieta
Asociația recomandă ca vitaminele obținute din alimente, mai degraba decat suplimente, cu singura excepție de omega-3, având în vedere că aporturile dietetice recomandate (CDR) și pentru a asigura aportul zilnic adecvat de substanțe nutritive necesare de către corp.
AHA își amintește, de asemenea, că orice nutrient poate fi potențial toxic dacă este consumat în cantități mari și pentru o perioadă lungă de timp.
Prin urmare, insistă asupra faptului că suplimentele de vitamine sau minerale nu ar trebui să fie un substitut pentru o dieta sanatoasa si hranitoare, saraca in calorii, sodiu, grasimi saturate, grasimi trans si colesterol. Deoarece această abordare dietetică a demonstrat că reduce riscul de boală coronariană (infarct și angina), atât la persoanele sănătoase, cât și la cei cu boli cardiace.
Ce sunt vitaminele?
Vitaminele sunt substanțe organice pe care organismul are nevoie cantități mici, (micronutrienți), care participă la procesele metabolice și exercită funcții de reglementare sau de protecție în organism. Deficiențele sale provoacă tulburări și boli.
Ele sunt prezente în mod natural în alimente, dar beneficiile vitaminelor din suplimente, în unele cazuri, par să nu fie la fel de bune ca cele obținute în dietă.
Vitaminele antioxidante din alimente
Vitamina C (acid ascorbic)
Transportă hidrogen, astfel încât participă la metabolism a celulelor. Vitamina C protejează de asemenea mucos. Se crede că vitamina C ar putea ajuta inima și vasele de sânge. Acesta este utilizat pentru rigidizarea arterelor, pentru a preveni formarea cheagurilor in vene si artere, infarct miocardic, accident vascular cerebral, hipertensiune arteriala si colesterolul ridicat.
Se pare că cei care mănâncă din plin fructe și legume Risc mai mic de a suferi de boli de inima. Cercetătorii cred că conținutul antioxidant al acestor alimente ar putea fi parțial responsabil pentru această asociere deoarece daunele oxidative sunt una dintre principalele cauze ale bolilor cardiovasculare. Totuși, oamenii de știință încă nu pot spune cu certitudine dacă vitamina C, prezentă în alimente sau suplimente, ajută la protejarea oamenilor împotriva tulburărilor cardiace. De asemenea, nu se știe cu certitudine dacă vitamina C ajută la prevenirea agravării bolilor cardiovasculare la cei care suferă de aceasta.
Alimente cu vitamina C: Fructe și legume sunt surse bogate de vitamina C, în special fructe citrice (lamaie, portocale, grapefruit și mandarine). De asemenea, în ardei roșii și verzi și kiwi, broccoli, căpșuni, pepene galben, cartofi copți și roșii.
Se recomandă să obțineți vitamina C dintr-o dietă bogată în fructe și legume în loc să luați suplimente.
Vitamina A (retinol)
Ne ajută să creștem, să reproducem și să menținem pielea. Vitamina A pare să inhibe formarea aterosclerozei.
carotenoide, în special beta caroten, sunt substanțe care acționează ca provitamină A și contribuie la satisfacerea nevoilor vitaminei A.
Alimente cu vitamina A
Se găsește în uleiul stocat în grăsimi animale. Vitamina A este bogată în lapte, unt, gălbenuș, ficat, pește.
- Vitamina E (tocoferol): rolul său este foarte important deoarece acționează ca un antioxidant, protejând acizii grași esențiali de oxidare. De asemenea, participă la menținerea membranelor celulare.
Deficitul de vitamina E poate afecta sistemul nervos și ochii. De asemenea, poate provoca o formă de anemie (anemie "hemolitică"). Deficitul de vitamina E este foarte rar, dar se poate dezvolta la persoanele care nu absoarbe în mod normal grăsimea. Persoanele care nu primesc suficientă vitamină E au un risc mai mare de cancer și boli de inimă.
Suplimente de vitamina E?
Unele cercetări se referă la consumul lor mai mare cu un risc mai scăzut de boli de inimă, dar studii recente ei nu susțin utilizarea de suplimente de vitamina E pentru prevenirea bolilor de inima. Ei nu au fost inca in masura sa determine daca consumul de concentratii ridicate de vitamina E ar putea proteja inima de oameni mai tineri si sanatosi.
Alimente cu vitamina E
Uleiuri de fructe și semințe, germeni de grâu și huevosin ou alimente bogate in vitamina E. Uleiurile vegetale, sosuri pentru salate, și margarina sunt cele mai bogate surse alimentare de vitamina E. Alte surse bune sunt legumele cu frunze de culoare nuecesy verde.
avertisment
Înainte de a lua un supliment de vitamina, discutați cu medicul dumneavoastră. Acesta va indica doza și vă va informa despre posibilele interacțiuni cu medicamentul sau suplimentul pe care îl utilizați.De exemplu, suplimentele cu vitamina E pot fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră dacă luați medicamente anticoagulante cum ar fi warfarina sau SINTROM® (Acenocumarol). Verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră în prealabil.
referințe:
Vitamina A. Medline Plus. Biblioteca Națională de Medicină din SUA Accesat: 23 noiembrie 2012. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/964.html
Fisa privind suplimentul alimentar: vitamina C. Institutele Naționale de Sănătate, Biroul suplimentelor dietetice. Accesat: 23 noiembrie 2012 http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
Vitamina C (acid ascorbic) Medline Plus. Biblioteca Națională de Medicină din SUA Accesat: 23 noiembrie 2012. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/1001.html
Fișa de informații privind suplimentul alimentar: Vitamina E. Institutele naționale de sănătate, Biroul suplimentelor dietetice. Accesat: 23 noiembrie 2012.http: //ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-DatosEnEspanol/
Ghidul dietetic pentru americani, 2005. Ediția a VI-a. Departamentul Agriculturii 01 ianuarie 2005. Accesat: 23 noiembrie 2012. http://www.health.gov/dietaryguidelines
