(Aceasta este concluzia și concluzia (a opta parte) a articolului "Cum de a crește nutriția legumelor și fructelor". Pentru a citi începutul, faceți clic aici.)
Și, după cum am explicat, există câțiva pași suplimentari pe care îi puteți lua pentru a vă asigura că consumați cele mai nutritive și disponibile alimente:
Cumpara alimente colorate: Alimentele cu culori albastru, roșu, violet și verde închis sunt printre alimentele cu niveluri mai ridicate de antioxidanți.
Mâncați alimente amare: Multe dintre cele mai puternice componente pentru combaterea bolilor (fenoli, polifenoli, flavonoide, izoflavone, terpene și glucosinalate) sunt acru, amar și astringent în aromă. Extindeți-vă dieta pentru a include alimentele cu aceste arome în mese - acesta este unul dintre cele mai sănătoase pași pe care îi puteți lua pentru a vă ridica sănătatea. Exemple de astfel de alimente sunt grapefruitul, arugula, chard, pătrunjel, frunze de păpădie, radicheta, afine, endivi și rodii.
Bucurați-vă de ierburi și condimente: Multe ierburi și mirodenii au păstrat intacte proprietățile nutriționale încă din primele lor vremuri. Împreună cu conținutul unuia dintre cele mai înalte niveluri de antioxidanți în toate alimentele, ierburile și condimentele sunt, de asemenea, foarte dense în alte substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele și mineralele, și de aceea își datorează proprietățile lor medicinale ridicate.
Ca regulă generală nu există nici un punct de greșeală atunci când se utilizează ierburi și condimente. Dar cu momentele în care rulează recomandarea mea întotdeauna este că, pe cât posibil, cumpărați organice. În ceea ce privește ceea ce ar trebui să utilizați și cât de mult, alegeți în funcție de ceea ce vă preparați, preferințele palatului dumneavoastră și, de asemenea, beneficiile dvs. medicamente.
Recoltați alimentele proprii folosind semințe originale, inclusiv germeni: Am extins deja această chestiune în trecut în mai multe articole și merită să reamintim că acesta este unul dintre modurile cele mai eficiente de a accesa alimentele bogate în nutrienți, mai ales dacă utilizați semințe originale care au fost cultivate cu grijă pentru a produce cele mai bune plante posibil.
Puteți planta de la dvs. propria grădină de legume fără a avea nevoie de un spațiu mare sau o mulțime de cheltuieli, și, de asemenea, să crească propria dvs. legume de legumecare, așa cum v-am spus în articolul precedent, focarele sunt printre alimentele cu cea mai mare hrană disponibilă și sunt, de asemenea, foarte ușor de recoltat acasă.
Căutați plante sălbatice, comestibile: Unele dintre arbuștii din grădina dvs. sau din mediul local sunt incredibil de hrănitoare și se aseamănă foarte mult cu plantele pe care strămoșii noștri au consumat. Printre acestea se numără: păpădie, urzică, salată verde, gălbenuș, ciulin, trifoi roșu, brusture, cattails, troscot Japonez și sorrel sunt câteva exemple de alimente bogate în substanțe nutritive sălbatice. Deși ar trebui să consumați numai plante care sunt sigur că nu sunt otrăvitoare, învățați să colectați plante comestibile într-un mod sigur, este destul de simplu, că dacă sunteți interesat este o problemă pe care o pot extinde într-un alt articol.
Deocamdată, sper că ți-a servit și ai înțeles cât de ușor este să măriți nivelul de nutriție din dieta zilnică, schimbând doar anumite obiceiuri.
