A trecut mult timp de când beau sucuri sau sucuri. Nu numai că știu cât de rău sunt pentru sănătatea mea, dar că nu mai beau și nu-mi mai place.
Pentru multe băuturi doar apa este plictisitoare, este ca și cum ar fi trebuit să adăugăm zahăr și arome artificiale la tot. Dar apa este ceea ce hidratează organismul, nu sucuri pline de zahăr și sare, precum și conservanți și substanțe chimice.
Apa cu lamaie este una dintre căile mele preferate de a lupta cu setea și de a menține sistemul curat.
Ficatul și rinichii iubesc apa cu lamaie, deoarece îi ajută să-și facă datoria de a curăța sistemul de toxine și de a digera mai bine. Mai presus de toate, puteți lua de asemenea apă caldă cu lamaie, care de fapt are un efect relaxant atât asupra organelor principale, cât și asupra creierului.
Dar în această vară am încercat diferite sucuri de casă pe bază de ierburi și mirodenii și infuzii reci pe bază de flori și plante sezoniere.
Lemongrass și sifon de ghimbir
Pentru a face sifon, puteți cumpăra un sifon sau adăugați apă cu gaz sau cu sticlă pentru pregătirea de bază. Puteți pregăti această rețetă cu până la două zile în avans. Acesta va dura până la șapte zile în frigider.
Face 6 pahare
ingrediente
1/2 cană de ghimbir proaspăt, curățat și tăiat în felii
4 bastoane de lemongrass (verbena din India), tăiate în bucăți de 2 centimetri și călcate
6 cesti de apa
1 ceașcă de zahăr sau mai mult
3-4 linguri de suc de lămâie proaspătă sau de lime
Lămâie sau var în felii subțiri, pentru a servi
Frunze de menta, proaspete, pentru a servi
Gheață, pentru a servi
metodă
Într-o oală, peste căldură mare, se amestecă ghimbir cu lemongrass și 4 cesti de apă. Lăsați-l să fiarbă și adăugați zahărul. Acoperiți și lăsați siropul să înmuia lemongrass și ghimbir până când se răcește, aproximativ 2 1/2 ore.
Strângeți și împachetați ghimbirul și lemongrassul. Se adaugă sucul de lamaie și restul de 2 cesti de apă. Se amestecă bine și se depozitează în frigider până când se răcește.
Dacă intenționați să utilizați un sifon, urmați instrucțiunile producătorului sau utilizați apă minerală sau apă minerală. Serviți în pahare înalte cu gheață, lămâie tăiată, gheață și menta proaspătă.
• O altă versiune preferată este sifon sau ceai de rozmarina. Delicious.
Pentru a face ceai
Pregătiți siropul cu lemongrass și ghimbir și 4 cesti de apă și, odată ce îl scoateți din fierbere, adăugați 6 pungi de ceai verde și lăsați-i să se odihnească timp de aproximativ 5 minute.
Ceai de zmeură rece
Randamentul 6-8
ingrediente
8 cupe de apă, în părți
1 ceașcă de zahăr
6 pungi de ceai (negru, verde, alb sau mat)
4 cesti de zmeura proaspata
2 linguri de suc proaspăt de lămâie
Menta proaspătă, opțională
Lămâie, felii sau bucăți pentru a servi
metodă
Într-o cratiță, puneți 4 căni de apă și lăsați-l să fiarbă. Adăugați zahărul și amestecați bine.
Puneți pungile de ceai și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute.
Între timp, într-un alt vas, puneți zmeura cu restul apei. Lăsați-o să fiarbă, micșorați căldura și lăsați-o să fiarbă într-o fierbere ușoară timp de câteva minute sau mai mult până când se dizolvă. Tufuiți și împachetați pulpa.
Adăugați sucul de zmeură cu sucul de lămâie proaspăt la ceai, amestecați bine. Lăsați-vă bine. Servește frig în pahare înalte cu gheață, menta și lamaie.
Rece de ceai de hibiscus
Serveste 8
ingrediente
4 cesti de apa
1 ceașcă de zahăr
5 saci de ceai de hibiscus sau 8 linguri de flori uscate de hibiscus
1 lingură de suc proaspăt de lămâie
1/2 ceasca de frunze proaspete de menta
Gheață, pentru a servi
Menta, pentru a servi
Lămâie tăiată, pentru a servi
metodă
Ca și în celelalte ceaiuri, preparați siropul și adăugați ceaiul. Să ne odihnim. Adăugați lămâie și menta proaspătă. Se amestecă bine. Lăsați-vă bine. Așezați-l în frigider. Serviți frig cu gheață, menta proaspătă și lămâie.
Mai mult: Ierburi și mirodenii
