Ceva are supele inimii care ne ajută să ne relaxăm și să ne simțim bine - iar bucătăria mexicană are unele dintre cele mai gustoase. Fie pentru că aveți gripă, doar suferă de o dezamăgire sau te iubesc doar vine la os rece, o supă bună ajută la atenuarea durerii. Fie că preferați feluri de mâncare cu carne, păsări de curte sau fructe de mare, veți găsi respirația de care aveți nevoie într-una din aceste rețete simple.
Carne de vită
Ingredientele din bulionul tlalpeño sunt foarte hrănitoare: puiul, năuturile, legumele și chipul de chipot. fotografie (c) Robin Grose supa de pui a fost folosit timp de secole și în întreaga lume ca un medicament pentru o gamă largă de boli fizice și emoționale, și în Mexic, puteți gusta interpretări diferite ale acestui fel de mâncare de vindecare. Tlalpan, odată ce un sat independent și astăzi unul dintre delegațiile (diviziuni politice) din Districtul Federal, prestsa numele său la această versiune, de asemenea, năut și continua drumul Chile Chipotle de pui.
... Rețetă pentru a face bulionul tlalpeño ...
Pot Mole
Aromatic, nutritiv și reconfortant este molia de olla, tocană clasică mexicană de casă. fotografie (c) Robin Grose Dacă aveți doar timp să învățați să gătiți un singur fel de mâncare de casă, asigurați-vă că este acesta. Cârtița de olla se face cu ingrediente de zi cu zi - carne, legume și ardei iute uscate - dar ar putea fi considerată o pictogramă a autentic mexican prin modul în care ajunge la o complexitate frumos prin combinarea judicioasă a elementelor simple.
... Cum să faci molozul ... Continuați lectură »
Creveți de creveți
Supă nutritivă și foarte gustoasă, crevetă de creveți este un medicament pentru trup și suflet. fotografie (c) Robin Grose Ceva are fructe de mare care reînnoiesc în dorința de a trăi. În acest ciorbe guajillo Chile, coriandru, lamaie si creveti se combină pentru a produce o aromă irezistibilă și picosito aromă și stimulatoare.
... Rețetă pentru a pregăti bulionul de creveți ...
Mezeluri de bulion
Oală de bulion de chifteluri bogate. Fotografie (c) Robin Grose Este adevărat că copiii ca Albondigas mai mult decât adulții? Nu este mai degrabă faptul că copiii nu sunt rușinați că mâncarea este distractivă? Oricum, nu pierdeți spectacolul de chiftele vesele care navighează într-o mare de aromă, însoțită de prietenii lor legumele. Cu siguranta veti simti ca umorul bun este completat cu fiecare muscatura.
Rețetă: bulionul de mușe ...
Supă de turtă (supă de curcan)
Turcia și supă de legume. fotografie (c) Robin Grose Fie că vă pregătiți să mănânce curcan, în mol sau răscoace la sfârșitul anului, dacă ai arunca oasele păsării departe vei pierde o adevărată comoară. Aceleasi oase formeaza baza pentru aceasta supa ca veti fi surprinse de aromatice si substantiale.
... Rețetă de bulion de curcan ...
Ghiveciul Michi
Supa de michi este un fel de mâncare ușoară și foarte nutritivă, constând din pește și legume. fotografie (c) Robin Grose Michi mijloace pește în limba Nahuatl și supa michi este o supă de pește foarte gustoasă cu legume. Complet de vitamine și proteine, este probabil una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare reconfortantă.
... Rețetă pentru a face bulion michi ...
Red Pozole
Una dintre mâncărurile tipice ale întregului Mexic, pozole, este servită în mod obișnuit la petreceri. fotografie (c) Robin Grose Mexicul într-un castron: carne, porumb, chili uscați - plus legume tocate, lămâie și garnitură picantă. Se folosește foarte mult în petreceri și întâlniri, dar nu este necesar să așteptăm o ocazie specială de a se bucura de ea; suficient cu un apetit bun și dorința de ao satisface.
... Rețetă ușoară: Red Pozole ...
