Consumul de semințe de chia este o alegere înțeleaptă pe care multe celebrități le-au luat deja. CântăreațaEllie GouldingDe exemplu, el sa declarat deja un fan al lor.Gwyneth Paltrow, care are o rețetă pe site-ul său Goop, este un alt ambasador pentru proprietățile sănătoase ale semințelor de chia.
Prin urmare, vă recomand să vă îmbogățiți felurile de mâncare cu aceste semințe. Ele servesc pentru a pierde în greutate și, de asemenea, au multe beneficii.
Acestea pot fi consumate în aperitive până la deserturi, trecând prin salate, supe, în smântânile sănătoase sau în iaurtul dvs. ca o gustare.
Am intrebat nutritionistul María Truyols, nutriționist și dietetician al Sănătății 10 despre proprietățile acestor semințe atât de apreciate de toate și de diferitele modalități prin care ne putem îmbogăți dieta pentru a beneficia de acest super-aliment.
Sunt antioxidanți
Unii le numesc "super-alimente"Pentru cantitatea mare de nutrienți pe care le conțin: uleiuri esențiale cum ar fi omega 3, calciu, fosfor, antioxidanți (flavonoide), proteine, aminoacizi, vitamine și minerale. În sfârșit, ele sunt, de asemenea, o sursă de fibre solubile și insolubile, prin urmare, se atribuie eticheta "alimente complete sau super-alimente".
Ajutați-vă să piardă în greutate
Se recomandă stabilizarea zahărului din sânge, întărirea oaselor și a dinților, îmbunătățirea sănătății digestive (prin fibră), care poate preveni unele boli cum ar fi cancerul de colon și colesterolul de control pentru acizii grași omega 3.
În plus, servește pentru pierde in greutate deoarece acestea sunt surse extraordinare de fibre. Această textură gelatinoasă care le caracterizează atunci când vin în contact cu un alt element lichid vă ajută să vă simțiți mult mai sățiți și, prin urmare, veți mânca mai puțin.
Ele pot fi consumate în multe feluri
Spre deosebire de alte semințe, nu este necesar să le mănânci, pot fi mâncate întregi și există diferite soiuri.
Întreaga: împrăștiată în iaurt, în smântână sau în salate. Ele pot fi, de asemenea, fierte și utilizate pentru a îngroșa piureurile și cremele, sau pentru a garni furajele sau tocanele.
O altă opțiune este de a măcinat semințele și de a obține o făină pentru a face paine, crep sau cookie-uri. La contactul cu apa și îndepărtarea, se formează un gel care poate servi ca un condiment cu o textura mai gelatinoasă. (Absorbit în câteva minute de 10 ori volumul său, aproximativ)
Recunosc multe combinații
Cel mai comun și ușor lucru este să-i răspândi în iaurt (se va îngroșa) cu fructe sau să le adăugi la salată. Este, de asemenea, posibil să le folosiți pentru prepararea produselor de patiserie sau a pâinii și chiar pentru pregătirea a ceea ce în Mexic se numește apă chia, băutură tradițională deja utilizată de azteci, care constă în amestecarea apei cu semințe de chia, lămâie stoarsă și ceva dulce natural cum ar fi stevia sau miere. În cele din urmă, puteți încerca să înlocuiți sezonul tipic care este pus Grilă de ton cu semințe de chia - combinație originală și cu o mare contribuție nutrițională.
Pentru toate gusturile
La întrebarea dacă este mai bine să le consumi cu proteine sau legume, expertul în nutriție răspunde: la gustul consumatorului!
În funcție de compoziția dietă și gusturile personale ale fiecărei persoane. Există oameni care nu-i plac textura gelatinoasă și preferă să se usuce, alții preferă să absoarbă umezeala și să obțină o textură netedă. Cel mai bun lucru despre aceste semințe este, așa cum am spus, că admit multe variații.
După cum vedeți, Există multe motive pentru a include semințe de chia în dieta ta. Îmbunătățiți sănătatea datorită proprietăților sale nutriționale. Și dacă doriți să păstrați linia, acestea vor face de asemenea să piardă în greutate sau să mențină o greutate corporală sănătoasă mai ușor.
Nu fă fără ei!
Aprecierea echipei Sogues din Barcelona, Spania.
