Așa cum se întâmplă de multe ori cu mâncăruri tradiționale, fiecare persoană care pregătește salata Eva are o versiune foarte special, în funcție de gusturile dumneavoastră și regiunea țării căreia îi aparține.
Reteta "standard" pe care o prezentam este o optiune foarte buna, dar sunt multe altele. Apoi propun câteva variante pentru a putea experimenta o serie de posibilități și pentru a ajunge la salata de Craciun a viselor tale.
Conceptul de bază al salii de Crăciun
Esența oricărei salate de Crăciun - ceea ce o face deosebit de atractivă și festivă - este contrastul. Trebuie să existe un contrast abundent de culori, texturi și arome. Atunci când cumpărați ingredientele pentru salată, gândiți-vă cum vor avea grijă după punerea ei împreună. Acesta va mai frumos dacă includeți unele culori albe sau foarte ușoare (de exemplu, jicama, mere, pere sau ananas), una sau mai multe de culoare intensa inchis (sfecla, Granada, etc), elemente și unele dintre culori vesele proaspete (salata verde, portocala, cilantro, papaya etc.) Luati in considerare si posibilele texturi si incercati sa amestecati unele elemente crocante cu cele moi sau cremoase. Include ingrediente dulci, acide, ușor amare (de exemplu, salata verde) și, dacă doriți, chiar picant (pudră de chili, ridiche etc.)
- Ingredientele sertarului
În general, ingredientele pe care salata de Crăciun o poartă mereu în Mexic sunt salata verde și sfecla (cunoscut ca betarraga sau sfeclă în alte țări vorbitoare de limbă spaniolă). În afara acestui fapt, sunteți liberi să experimentați, dar există chiar și spațiu pentru variații în cele două elemente fundamentale.
Indrazneste sa ia un alt fel de salată decât romană (care este cel mai frecvent utilizat în teren mexican) sau folosind razatoarea brut din sfeclă, de exemplu, în loc de sfecla fierte.
Salata de Crăciun "de crăciun":
Pregătiți salata standard de Crăciun (sau utilizați una dintre variantele de mai jos), doar în loc să tăiați fructele și legumele, le tăiați în cuburi de unu sau doi centimetri. Se toaca marunt salata, aranjeaza cuburile pe un pat de salata verde tocat intr-un vas mare, facand "gramezi" de fiecare ingredient. Când dhttp: //dietas.about.com/od/Jugos-y-Licuados/r/Jugo-de-remolacha-y-citricos-para-aumentar-las-defensas.htme servi salata, se toarna sos si se amesteca , folosind două linguri mari.Salată tropicală de Crăciun:
Utilizați salata verde, sfecla, ananas și portocaliu așa cum este indicat de rețeta standard, dar în loc de celelalte fructe menționate includ pătlagină (banana), guava si papaya. Presarati rodie rasa si seminte de nuca de cocos pe partea de sus.Salata de Crăciun în formă de Bell:
Pregătiți rețeta folosind sfeclă, salată, ananas, portocală, pere și căpșuni. În partea de sus împrăștie semințe de rodii și ciocolată de marshmallow (dintre cele mai mici).
- Alte opțiuni pentru a decora:
Experimentați cu alte ingrediente împrăștiate în partea superioară a salatei pentru a decora și pentru a oferi un contrast mai mare în culoare, gust și textura. Unele sugestii trebuie luate în considerare: felii, frunze de menta, nuci de pin, nuci, sau tocat.
- Mai multe posibilități de îmbrăcare:
Nu vă fie frică să vă creați propriul pansament pentru această salată, combinând întotdeauna un element dulce (de exemplu, suc de portocale, nectar piersic și chiar apă concentrată din Jamaican) o cantitate mult mai mică de ingredient acid (suc de lămâie, oțet etc.). Condiméntalo, dacă doriți, praf de chili, ierburi, cum ar fi busuioc sau coriandru (proaspete sau uscate) sau condimente sub formă de pulbere, cum ar fi scorțișoară și cuișoare.
