Ce înseamnă să fii vegan?
Vegan se spune unei persoane care nu mănâncă niciun produs animal. Veganii evită carne (inclusiv pui și pește), ouă, lapte și produse lactate, unt, gelatină și chiar miere. Orice produs alimentar care are origine animală este respins în dieta vegană.
Ce mananca veganii?
În principal fructe și legume, orez și alte cereale și nuci.
Fasolea, lămâia și soia furnizează proteina necesară pentru a avea o dietă echilibrată, iar uleiurile vegetale, avocado și nuci contribuie cu suficient calorii și grăsimi pentru a menține o stare bună de sănătate. Oricine vrea să încerce această dietă trebuie mai întâi să învețe foarte bine despre nutriția umană înainte de a intra pe deplin, în special în ceea ce privește grăsimile și proteinele.
Faceți cunoștință cu celebrele vegani și vegetarieni
- Leonardo daVinci, Pamela Anderson, Adele și multe altele
- Alicia Silverstone: prieten de animale și activist vegan
Care este diferența dintre dietele vegetariene și vegetariene?
vegetarieni nu mănâncă carne (inclusiv pui și pește), totuși consumă produse de origine animală care nu provoacă moartea animalului. Apoi, dieta vegetariană poate include alimente precum lapte, iaurt, brânză, ouă și miere, printre altele. Veganii Nu consumă nici un produs obținut de la animale.
Motivele pentru a fi vegan includ respingerea de maltratare a animalelor în captivitate (de exemplu, o practică comună de a menține vacilor de lapte gestante în mod constant, sau cu animalele în cuști sau locuri aglomerate), și / sau filozofie care animalele produc produsele lor pentru uz propriu (vaca produce lapte pentru a hrăni puiul ei, albinele produc propriile lor roi de consum) și acțiunea de a elimina constituie furt.
Mai mult în profunzime: motive să nu mănânci carne
- Carnea, mediul și sănătatea ta
- Statistici uimitoare despre producția și consumul de carne
Veganism brut (crud veganism sau veganism brut)
Este o variantă a veganismului în care nimic nu se mănâncă. Dieta vegană cu crudități include mugurii de fasole și leguminoase, deoarece cele mai multe dintre acestea nu sunt digerabile dacă nu sunt gătite; În afară de aceasta, dieta este foarte asemănătoare cu cea alimentară vegană.
Variante de diete vegane, vegane și vegane
Diferitele persoane pot interpreta aceste diete, deoarece consideră că acestea sunt mai bune sau mai convenabile în funcție de nevoile și filozofia lor. De exemplu, o persoană poate fi vegetariană fără a respinge peștele; Există, de asemenea, crud vegan care mănâncă carne uscată (dar nu gătită). Decizia a ceea ce să mănânce sau nu depinde de organism și de convingerile fiecărui individ, așa că este recomandabil să întrebați persoana ce mănâncă și ce nu.
Doriți să încercați dieta vegetariană sau vegană? Alăturați-vă mișcării globale fără carne. Dacă aveți copii, poate fi foarte util să știți aceste trucuri pentru a le face pe copii să mănânce legume.
Exemple de alimente și băuturi vegetariene (rețete):
- Dugh și Sekanyebín: Două băuturi exotice din Orientul Mijlociu. Excelent pentru a rămâne hidratat în cele mai fierbinți zile.
- Meniul vegetarian pentru petreceri: de la intrarea în desert, un meniu complet fără carne.
- Kombucha: O băutură probiotică din Japonia. Este gustos, nutritiv și susține sistemul digestiv.
- Floare expandată de păpădie: o rețetă simplă pentru a profita de această floare vindecătoare.
- Unt de uz casnic în cinci minute.
- Iaurtul de casă: E mai ușor decât crezi!
- Pâine de porumb în stil mexican: Reteta originala din satele Nuevo León.
- Cafea aztec: foarte gustoasă cu chili și ciocolată.
- Gem de căpșuni cu rubarbă: să însoțească pâinea, înghețată sau plăcintă cu brânză.
Exemple de alimente și băuturi vegane (rețete):
- Gazpacho: Un bulion rece pe bază de tomate, excelent pentru serile de vară.
- Mocochinchi: o băutură boliviană reconfortantă, făcută cu piersici uscați.
- "Cafea" de păpădie: această băutură delicioasă este servită la cald. Este curativ și nu conține cafeină.
- Nyponsoppa: bulion de șold de trandafiri Un vas tradițional din Suedia care susține sistemul imunitar.
- Vin fierbinte de împărțit la Crăciun O băutură delicioasă din Germania.
- Gem de ton: o marmeladă gustoasă și foarte mexicană.
- Gem de afine: excelent pentru a însoți cina de Crăciun vegan.
