Verde, alb și roșu sunt culorile steagului mexican și sunt văzute peste tot în timpul lunii septembrie, așa-numita "lună a patriei", deoarece este a 16-a zi de independență mexicană. Dar cele trei culori sunt foarte evidente și în multe alte momente: Ziua simbolurilor patriotice (24 februarie), Comemorarea bătăliei de la Puebla (5 mai), participarea unei echipe mexicane la un eveniment sportiv internațional ... pe scurt, aproape orice ocazie este bună pentru a arăta tricolorul.
Și nu numai că steagurile sunt ridicate și îmbrăcate în verde, alb și roșu - și ele sunt gătite cu aceste culori. Cât de fericită este faptul că unele dintre cele mai fundamentale elemente din bucătăria mexicană - tomate, ardei iute, cremă - arată la fel ca steagul țării, deoarece încurajează și facilitează pregătirea de feluri de mâncare care sunt foarte ton cu festivitățile. Vă sugerăm următoarele:
Chiles en nogada
Salata de cactus poarta culorile steagului mexican: verde, alb si rosu. (c) Robin Grose Nopales, și în sine un ingredient principal în Mexic, purta sărbătorile naționale însoțite de roșii roșii, ceapă și brânză albă mărunțită.
Salata tricoloră de varză, piper și ierburi
Verde, alb și roșu sunt ingredientele acestei salate delicioase de varză. fotografie (c) Robin Grose Proaspăt și vesel, acest amestec de legume cu un pansament ușor dulce și amar vă va face să dați un "țipăt" de aromă.
Oua divorțate
Dacă nu doriți să alegeți între sosul roșu și camera verde la micul dejun, puteți opta pentru unele ouă divorțate. Foto (c) Krista / commons creativ cc de 2.0 Numele sună puțin trist, dar gustul acestei oale de ouă prăjite, însoțit de două sosuri fierbinți (unul verde și unul roșu), este o adevărată bucurie. Cu fasole reîncărcată, tortilla și o cafea bună, ouăle divorțate devin începutul perfect al zilei.
Ardei umpluți cu brânză
Brânza Oaxaca este adesea folosită pentru a umple ardeii iute, deoarece se topește foarte bine fără a se topi. Acest tip de chili relleno este servit într-un sos de tomate ușor. fotografie (c) Robin Grose Mexicanísimo, gustos, nutritiv și purtător al culorilor steagului, chile relleno este unul dintre cele mai identificate alimente cu Mexic.
Bomboane și ciocolată din gelatină
Bomboanele de marshmallow și de ciocolată din gelatină sunt făcute rapid și cu numai două ingrediente. fotografie (c) Robin Grose Muuuuy ușor de a face cu doar două ingrediente, aceste bunătăți sunt un proiect perfect de a face cu copiii.
Flute sau știfturi de aur
Umpluturile și garniturile care pot fi folosite cu tacosul de aur sau fluiere sunt aproape infinite. fotografie (c) Robin Grose Sunt flaute sau tacose de aur? Ele sunt atât de bogate încât ceea ce vă va păsa cel mai puțin atunci când le degustați este numele lor.
Pește la veracruzana
Pește la Vera Cruz. fotografie (c) Robin Grose Aromele acestui fel de mâncare provin atât din Lumea Veche, cât și din Nou, dar culorile - albul peștelui, verdele și roșul ingredientelor sosului său - sunt în totalitate mexicane.
Friptura mexicană
Bistec "a la mexicana" - cu roșii, ceapă și chili. fotografie (c) Robin Grose Roșia roșie, chilliul verde și ceapa albă se întâlnesc pentru a face o bucată de carne să ia acasă atât în nume, cât și în aromă.
Miez de gelatină
Gelatina mozaic este ușor de făcut și arată foarte drăguț din cauza culorilor sale luminoase. fotografie (c) Robin Grose Deși este adevărat că puteți face orice combinație de arome, gelatina devine foarte mexicană atunci când este făcută din pătrate cu culorile steagului.
Chili spaghete în nogada
Toate arome ale unei farfurie iconice transformate într-un vas de paste: spaghetele de chili în nogada. fotografie (c) Robin Grose O interpretare contemporană a unui clasic mexican, acest paste este garnisit cu picadillo, chile poblano și rajas cremă.
Tort de chilli în nogada
Tortul Chiles en nogada este alcătuit din straturi de tortilla de porumb, picadillo specială și chilan poblano și se scaldă într-un sos de nuc cremoasă din Castilla. fotografie (c) Robin Grose Chiles en nogada sunt rafinate, dar uneori sunt impracticabile datorită muncii lor grele. Tortul chiles în nogada poate fi o opțiune bună atunci când doriți să obțineți toate aromele mâncărurilor tradiționale într-un mod ușor mai puțin complicat.
Salpicón de res
Salpiconul de carne de vită este un fel de mâncare proaspătă și foarte nutritivă. (c) Robin Grose Salată verde tăiată cu roșii roșii, ceapă și carne de vită mărunțită - mâncarea perfectă proaspătă pentru o zi fierbinte.
Tostadas de tinga
Tinga de vită este foarte bună la prăjituri, taco și prăjituri. fotografie (c) Robin Grose Tinga este făcută din carne tocată, roșie și chipolă marinată și are o culoare roșie. Răspândit cu toastul crocant și garnisit cu smântână și bucăți de avocado, avem o bună aproximare a culorilor steagului mexican.
Tăiața roșie uscată cu poblano chile relleno
Două dintre cele mai iconice feluri de mâncare din bucătăria mexicană - fidea uscată și chile rellenos - sunt combinate în acest gustos paste coapte. fotografie (c) Robin Grose Mexicanii iubesc supa de taitei uscat, dar ei vor dori chiar mai mult atunci când văd că felul de mâncare vine cu totul și chilan poblano (umplute cu brânză albă) deja integrate!
Salată de Carnitas
Faceți salata de carnitas cu legumele pe care le aveți la îndemână. fotografie (c) Robin Grose O salată proaspătă pe masa de sărbători naționale? Dacă purtați culorile steagului - și unele carnituri - bineînțeles!
briose
Molletes - pâine cu fasole rece, brânză și sos. Fotografie (c) Robin Grose Biscuiții constau din pâine albă răspândită cu fasole răcită și condimentată cu sos și brânză mărunțită - pregătiți o gustare bună sau o gustare cu aceste ingrediente simple pe care probabil aveți deja la îndemână.
Salată de germeni de Bruxelles și roșii
Gustos, hrănit și vesel este salata de coleitas și tomatitos. fotografie (c) Robin Grose Elegant și plin de culoare este această salată bogată rece care va însoți minunat orice fel de carne la grătar sau coaptă.
Salmon a la mexicana cu fasole boabe
În timpul Postului Mare și pe tot parcursul anului, există o amestec de fileuri de pește prăjită, însoțite de un piure de fasole cremă. fotografie (c) Robin Grose Dacă doriți să pregătiți ceva puțin diferit în aceste petreceri - dar fără a lăsa subiectul celui foarte mexican - nu încetați să încercați această opțiune bogată.
