1. Rúcula
Rucola este, probabil, una dintre cele mai delicioase și versatil precum și ca fiind o sarcină de nutriție, vitamine și minerale, și au potențialul de a detoxifia sistemul de sânge și verde semi-amare. Copiați la italienii care adaugă arugula crudă pe partea de sus a pizza sau pe partea superioară a pasteurilor înainte de servire.
2. Bok Choy
Această legumă este un tip de ciupercă chineză și este considerată a doua legumă, dintr-o listă de 41, cu cea mai mare concentrație de nutrienți.
Puteți să-l tăiați puțin și să-l adăugați crud la orice fel de mâncare pe care o serviți; în supe sau o săriți ușor.
3. Brocoli
Pe lângă faptul că are proprietăți incredibile împotriva cancerului, broccoli conține cantități mari de vitamină C: doar o jumătate de cană oferă 52 mg, aproape cantitatea recomandată zilnică pentru un adult (60 mg). Broccoli este, de asemenea, cunoscut pentru proprietatea sa naturală de a repara celulele ADN și de a inhiba creșterea celulelor canceroase. Din toate legumele crucifere, broccoli conține cele mai multe carotenoide, care pot reduce riscul de cancer renal și pulmonar.
4. Varza de Bruxelles
Ca și alte crucifere, varza de Bruxelles conțin o cantitate extraordinar de proprietăți anti-cancer, inclusiv un nivel ridicat de vitamina C, K si vitamina B, cum ar fi acidul folic si vitamina B6. Cei care iau anticoagulante ar trebui să se consulte cu medicul înainte de a adăuga lămâi de Bruxelles la dieta lor, deoarece vitamina K conține proprietăți coagulante.
Acestea sunt de obicei servite fierte, dar vă puteți bucura, de asemenea, le prime pentru a crea o garnitură proaspătă. Pur și simplu tăiați și sezon cu ulei de măsline extra virgin, suc de lămâie proaspătă, sare de mare și piper proaspăt măcinat.
5. Varza
În plus față de proprietățile anti-cancer excelente, varza este o sursă excelentă de vitamina K și C, oferind mai mult de 20% din necesarul zilnic pe servire.
Nu aveți nevoie să gătiți, pur și simplu să-l suprapuneți și amestecați-l cu ulei de măsline sau semințe de in, suc proaspăt de lămâie și usturoi.
6. Conopida
Această legume extraordinare are un conținut redus de carbohidrați și bogat în fibre, folat și vitamina C, în plus față de componentele naturale care luptă împotriva cancerului. Încercați să o serviți într-un mod diferit procesându-l în procesorul de alimente până când obțineți o textura de orez, sezonati-l cu ulei de măsline, suc de lamaie și serviți cu ardei roșii și măsline negre.
7. Kale curat
Kale a devenit o plantă la modă pentru ei incredibil anticarcinogenică, vitamina C, K, calciu si betacaroten, adesea folosite pentru a reduce riscul de cancer de san inainte de menopauza, si, de asemenea, riscul de degenerare maculara. Încearcă această salată delicioasă de șuncă, excelentă pentru a însoți sau ca un curs principal.
8. Nasturel
Nastureta este una dintre cele mai vechi legume verzi. În plus față de proprietățile sale extraordinare anti-cancer. Este bogat în calciu, acid folic, iod, fier, mangan și vitaminele A, B6, C și K. Este, de asemenea, excelent ca un diuretic, expectorant și digestiv. Una dintre căile mele preferate de a consuma cresa este brută în salate sau pur și simplu adăugată în tacos veghe învelit, și sandvișuri.
