Acest conținut nu a fost examinat de către Comitetul de examinare medicală a About.com. Informațiile din acest articol sunt doar pentru scopuri de divertisment și informații istorice.
Originea rețetei: legenda celor patru hoți
În Europa, în secolul al șaptesprezecelea, oamenii au murit de Ciuma Neagră (bubonic). Nu existau cunoștințe despre antibiotice, nici o gestionare a apelor reziduale, nici o igienă, iar orașele erau pline de șoareci și purici.
În Franța, unde a apărut rețeta, jumătate din populație a murit într-un spațiu de câteva săptămâni, spitalele au fost supraîncărcate și situația a provocat panică necontrolabilă în întreaga regiune.
În mijlocul acestei situații, un mic grup de persoane a avut contact constant cu cadavrele, dar (în conformitate cu istoria populară) nu sa îmbolnăvit niciodată. Legenda spune că au fost profanatori ai mormintelor care au decis să profite de resursele libere cu moartea a atâtor oameni. O singură sursă chiar spune că au mers la casele bolnavilor și i-au ucis să-și fure proprietatea. Când polițiștii i-au confiscat pentru crima lor, au fost condamnați să ardă în viață. Apoi hoții au oferit rețeta secretă în schimbul unei pedepse mai puțin dureroase: ofițerii au scris rețeta oțetului celor patru hoți și apoi i-au spânzurat.
Dacă această poveste populară despre originea rețetei este adevărată sau nu, oțetul celor patru hoți a ajuns să fie utilizat pe scară largă în întreaga Europă pentru reputația sa de a evita boala.
Se spune că inițial rețeta a constat din patru plante, câte unul pentru fiecare hoț, dar există multe variante în tradiția europeană a casei. Aici este prezentată rețeta "originală" și două variante.
Oțet al celor patru hoți
Reteta "originală" a patru plante
Este preferabil să folosim ierburi proaspete, totuși este posibil ca "hoții" originali să folosească ierburi uscate atunci când nu era posibil să le procurăm.
Oțetul inițial folosit în rețetă a fost oțetul de cidru de mere (cidru) sau oțetul de struguri (vin), totuși orice oțet clar poate servi.
1 parte levănțică
1 parte rozmarin
1 parte cimbru
1 parte salvie
4 părți oțet
Se amestecă toate ingredientele și se lasă să se odihnească timp de cel puțin 10 zile și maximum două luni. Îndreptați-l și pătați-l. Deoarece este o poveste populară, cu dovezi puțin verificabile, nu este posibil să se știe dacă hoții au luat acest amestec sau i-au aplicat pe piele sau ambele.
Varianta populară
1 parte levănțică
1 parte rozmarin
1 parte cimbru
1 parte salvie
1 parte din pelin
1 parte mentă
1 parte usturoi proaspăt
7 părți oțet de cidru de mere (cidru) nepasteurizat
Se amestecă ingredientele și se lasă să stea pentru o săptămână sau două. Îndreptați-l și pătați-l. Utilizați amestecul pentru a dezinfecta orice suprafață, fie că este vorba de corp sau de bucătărie.
Reteta de Dr. Valnet, aromoterapeut francez (1920-1995)
** NUMAI PENTRU UTILIZAREA EXTERNA **
2500 grame de oțet alb
40 grame din fiecare planta: pelin mai mare (Artemesia absinthum), pelin mai mic (Artemesia pontica), rozmarin, menta, rue, salvie, lavanda
5 grame de scorțișoară
5 grame de cuișoare
5 grame de nucșoară
5 grame de acorus (Acorus calamus)
5 grame de usturoi (aproximativ 5 cuișoare)
10 grame de camfor natural (sintetic nu funcționează)
40 grame de acid acetic cristalizat
Se amestecă ingredientele și se lasă 10 zile. Filtruți și pătați-l. Acest amestec este folosit ca dezinfectant pentru piele, frecându-l pe mâini și față. De asemenea, puteți inhala aburul sau puteți arde pentru a dezinfecta aerul. Nu trebuie să inghițiți deoarece conține mai multe ingrediente toxice.
